Nugget Ayam Tahu
Nugget Ayam Tahu

Anda sedang mencari ide resep nugget ayam tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nugget ayam tahu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nugget ayam tahu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nugget ayam tahu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nugget ayam tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nugget Ayam Tahu menggunakan 18 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nugget Ayam Tahu:
  1. Siapkan Nugget :
  2. Sediakan 500 gram fillet ayam
  3. Gunakan 400 gram Tahu
  4. Gunakan 50 gram tepung terigu
  5. Siapkan 50 gram tepung tapioka
  6. Ambil 2 butir telur
  7. Sediakan 6 siung bawang putih, cincang
  8. Sediakan 1 buah bawang bombay, cincang
  9. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
  10. Sediakan 1/2 sdt garam
  11. Sediakan 1 sdt gula pasir
  12. Gunakan 1 sachet kaldu bubuk (royco)
  13. Siapkan Celupan :
  14. Sediakan 100 gram tepung terigu
  15. Siapkan 160 ml air
  16. Sediakan 1/2 sdt garam
  17. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk (royco)
  18. Sediakan 250 gram tepung panir orange
Cara menyiapkan Nugget Ayam Tahu:
  1. Goreng bawang putih dan bawang bombay hingga layu. Ini gunanya untuk menghilangkan bau langu. Haluskan.
  2. Peras tahu menggunakan kain bersih kemudian haluskan.
  3. Iris daging ayam jadi potongan kecil-kecil, kemudian chopper sebentar saja, jangan sampe halus. Atau bisa juga di cincang manual pake pisau.
  4. Siapkan wadah, masukkan bahan-bahan yg sdh dihaluskan yaitu ayam, tahu, bawang putih & bawang bombay. Masukkan juga bumbu-bumbunya seperti lada, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk sampe rata.
  5. Masukkan 2 butir telur, aduk kembali hingga rata.
  6. Masukkan tepung terigu dan tepung tapioka, aduk menggunakan tangan hingga benar2 tercampur rata. Cicipi adonan, tambahkan bumbu jika dirasa kurang pas.
  7. Panaskan kukusan/dandang. Siapkan 2 buah loyang ukuran 10x20 cm. Olesi dengan minyak. Masukkan adonan dalam loyang, ratakan.
  8. Kukus nugget hingga matang. Jangan lupa tutup kukusan/dandang dengan kain bersih agar uap air tidak menetes ke adonan.
  9. Dinginkan. Potong2 nugget (satu loyang jadi 36 pcs)
  10. Siapkan bahan pencelup. Campur tepung dengan air secara bertahap hingga didapatkan adonan yg agak kental. Jangan lupa tambahkan garam & kaldu bubuk.
  11. Masukkan nugget ke dalam bahan pencelup kemudian balur dengan tepung panir. Simpan dalam wadah. Bisa disimpan di freezer.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nugget ayam tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!