Sedang mencari ide resep nugget jamur tanpa daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nugget jamur tanpa daging yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Jika nugget selalu identik dengan daging ayam, maka jangan kaget ya kalau di Indonesia ini kamu bisa menemukan berbagai jenis nugget yang bukan dari daging. Ayo simak berbagai jenis nugget berikut yang cocok buat para vegetarian maupun vegan! Jadi nugget jamur tanpa bahan campuran daging serta telur dan susu, akan menjadi pilihan yang cukup bagus.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nugget jamur tanpa daging, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nugget jamur tanpa daging yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nugget jamur tanpa daging yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nugget Jamur Tanpa Daging menggunakan 8 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nugget Jamur Tanpa Daging:
- Gunakan 3 sdm tepung terigu
- Siapkan 5 sdm tepung beras putih
- Sediakan 450 gram jamur tiram
- Sediakan 150 gram tepung roti
- Sediakan 4 butir telur
- Siapkan 5 siung bawang putih dicincang
- Ambil 9 gram kaldu ayam royco (kalau vege, ganti jadi kaldu jamur totole)
- Gunakan 2 sdt garam
Lalu lapisi daging dengan telur kocok dan tepung. Nugget jamur memang tidak sepopuler nugget-nugget lainnya yang berbahan dasar daging. Walau begitu rasa nugget ini tidak kalah enaknya bahkan bisa dijadikan makanan alternative bagi orang-orang yang sudah bosa dengan daging-dagingan. Selain tanpa daging, produk Hiratake juga tidak menggunakan pengawet dan vetsin. "Kita memang memproduksi nugget untuk memenuhi pola hidup sehat.
Langkah-langkah membuat Nugget Jamur Tanpa Daging:
- Rendam jamur tiram yang sudah dibersihkan dalam air panas selama 2-3 menit
- Peras jamur yang sudah direndam air panas
- Campurkan jamur, kaldu bubuk, garam, bawang putih, tepung beras, tepung terigu & 1 butir telur lalu di blender sampai halus & tercampur rata (kalau aku pakai tokebi, bisa juga pake food processor)
- Masukkan adonan ke wadah & kukus selama 30 menit
- Setelah dikukus, dinginkan adonan selama 20-30 menit
- Siapkan 3 butir telur yang sudah dikocok & tepung roti
- Keluarkan adonan yang sudah didinginkan & potong sesuai selera
- Celupkan adonan ke dalam telur yang sudah dicelupkan dan gulingkan ke tepung roti
- Agar tepung roti lebih melekat, celupkan lagi adonan yang sudah digulingkan ke tepung roti ke dalam telur & ulangi langkah 8
- Dinginkan adonan yang sudah dicelupkan ke tepung roti selama 15-20 menif
- Goreng nugget ke dalam minyak hingga berwarna kuning keemasan
- Nugget siap disajikan.
Setelah melalui beberapa kali percobaan, akhirnya ia berhasil membuat nugget dari bahan jamur. Nugget memiliki rasa gurih yang makin sedap jika dihidangkan bersama nasi putih yang hangat. Selain dapat dihidangkan dengan nasi putih, nugget Jamur yang masih segar tidak akan mengeluarkan bau yang busuk, berlendir, basah, dan tidak lembab. Pilihlah jamur yang masih kering, serta pastikan. Dua jenis sajian Nugget Jamur yaitu Nugget Jamur tanpa digoreng dan Nugget Jamur yang digoreng.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nugget jamur tanpa daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
