Sedang mencari ide resep homemade nugget yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal homemade nugget yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari homemade nugget, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan homemade nugget enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan homemade nugget sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Homemade Nugget memakai 23 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Homemade Nugget:
- Ambil 5 sdm tepung sagu
- Sediakan 5 sdm tepung kanji
- Siapkan 1 sdm tepung maizena
- Siapkan 1 butir telur ayam
- Ambil 1/2 paprika hijau atau brokoli
- Siapkan 1 buah wortel
- Ambil jamur kuping
- Ambil jamur kancing
- Ambil jamur putih
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Siapkan 1/2 siung bawang bombay
- Gunakan merica hitam
- Ambil oregano
- Siapkan garam
- Ambil sepucuk sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdm mentega dilelehkan
- Sediakan keju cheddar parut (opsional)
- Siapkan 3 sdm tepung terigu atau tepung bumbu siap saji (untuk melumuri)
- Sediakan 2 butir putih telur (untuk melumuri)
- Siapkan 6 sdm tepung roti atau tepung panir (pada resep ini saya pakai t
- Gunakan bubuk keju siap pakai (opsional saja)
- Ambil minyak untuk menggoreng
Cara membuat Homemade Nugget:
- Siapkan loyang pengukus. Lumuri dengan minyak goreng atau mentega yang dilelehkan.
- Rebus air hingga mendidih, matikan apinya. Masukkan brokoli dalam air mendidih, diamkan 1,5 menit. Angkat dan tiriskan.
- Cincang sayuran: brokoli, paprika, wortel (atau sayur apapun sesuai selera: bayam, jagung, tomat, dll). Sisihkan.
- Cincang halus bawang putih, bawang merah, dan bawang bombai.
- Potong-potong jamur tetapi jangan terlalu halus.
- Campur semua sayur, bumbu, dan jamur dalam wadah. Tambahkan telur, tepung sagu, tepung kanji, dan tepung maizena. Aduk hingga bercampur. Jika suka, tambahkan pula keju cheddar parut.
- Tambahkan garam, merica hitam yang sudah dihaluskan, gula pasir sesuai selera, dan oregano. Jika ingin rasa agak pedas, tambahkan pula bubuk cabai. Hati-hati dengan takaran garam jika menggunakan keju cheddar, karena rasa keju sudah asin.
- Panaskan kukusan selama 4-5 menit. Kukus adonan selama 30 menit.
- Setelah 30 menit, tusuk adonan dengan tusuk gigi atau garpu. Jika sudah tidak ada adonan yang menempel, angkat adonan dari kukusan dan diamkan hingga dingin, tetapi jangan langsung dimasukkan lemari es.
- Sesudah adonan dingin, keluarkan dari loyang dan potong-potong sesuai selera.
- Kocok putih telur, tambahkan sedikit air atau susu cair untuk mengencerkan.
- Siapkan tepung panir. Tambahkan bubuk keju jika suka. Dan siapkan juga tepung terigu atau tepung bumbu siap pakai (biasanya hasil lebih renyah jika pakai tepung bumbu siap pakai)
- Gulingkan adonan yang sudah dipotong ke dalam kocokan putih telur, angkat, kemudian gulingkan dalam tepung terigu atau tepung siap saji. Lalu gulingkan lagi dalam kocokan putih telur, dan lumuri dengan tepung panir.
- Jika semua adonan sudah dilumuri oleh tepung panir, simpan dahulu dalam freezer selama semalam.
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng nugget hingga berubah warna coklat keemasan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Homemade Nugget yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
